Кава Viva Coffee Decafeinnato без кофеїна

Кава  Decafeinnato Brasilia це відмінний смак, приголомшливий аромат і ні граму кофеїна, що дозволить насолодитися неперевершеною кавою навіть людям котрим не бажано вживати кофеїн. Середня ступінь обжарки розкриває неперевершенність кожного зернятка завдяки чому Ви отримаєте ідеальний смак і аромат

Кава VivaCoffee Decafаeinato без кофеїну - це зерна арабіки вищого ґатунку які пройшли процес декофенізації, ступінь обсмажування середня, зерна середні, що характерно зернам сорту.

Процес декофеїнізування починається з обробки необсмажених (зелених) зерен кави парою. Потім зерна поміщають у розчин, який екстрагує кофеїн, але залишає інші важливі хімічні речовини у зернах. Процес екстракції повторюють від восьми до дванадцяти разів: доти, доки із зерен не буде видалено до 97 % кофеїну, а у випадку Європейських стандартів — до 99,9 % кофеїну за масою. Зерна кави містять понад чотириста хімічних сполук, які надають напою смак та аромат, тому складно зробити так, щоб кофеїн був видалений, а інші компоненти залишилися у вихідних концентраціях.

Сорт кави арабіка містить у два рази менше кофеїну, ніж робуста, тому більш корисною та смачною безкофеїнова кава виходить саме з сортів арабіки. Споживання декофеїнізованої кави, мабуть, є таким же сприятливим, як і недекофеїнізованого продукту, і є дуже корисним і смачним напоєм, яким можуть насолоджуватися навіть люди з особливими можливостями.